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河北设计院成功打造“星级餐厅”

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来源:工会 作者:曹丽宏 添加时间:2013-09-16 点击数:

日前,员工餐厅顺利通过伙食管理委员会和员工代表组成的“大众评审团”的评审,取得“星级餐厅”认证,从而使员工餐饮建设迈上了一个新台阶。

近年来,员工餐厅立足实际,关注细节,积极实现膳食多样化,管理制度化,环境人文化。餐饮部通过开展美食周活动、餐厅文化墙等渠道大力宣传健康餐饮文化;定期开展后厨技能培训、比赛和对外交流活动,提升菜品质量;通过“品牌菜评选”等活动与员工进行互动交流,丰富员工就餐选择。他们立足本职,积极引领健康生活方式,根据员工年度体检报告情况出台了差异化就餐方案,使饭菜更趋向绿色、健康,并在规范管理等方面也进行了多种有效尝试,明确制作标准百余项,确保对品牌菜、主菜、时令菜、保健菜的质量控制,进一步完善了设备安全使用、食品垃圾处理、油脂使用控制等制度,通过多种措施创建一个贴心服务于全体员工的“星级餐厅”。

餐饮服务直接关系到员工生活和身体健康,河北设计院认真践行“大服务”理念,深入服务员工,从小处着手,切实解决员工关心的问题,通过院党委副书记、工会主席刘五军为领导,各分工会主席、主要部门负责人和党支部书记、生活福利专委会成员等人组成的伙食管理委员会,加强对餐饮工作的监督,为餐饮部与员工进行交流互动搭建了更直接有效的平台,为成功创建星级员工餐厅起到了有力的推动作用。